奥尔良烤羊排

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特殊时期宅家里每天研究好吃了，今天打开冰箱看到有两袋羊排，赶紧拿出来一袋腌制上烤一下，又香又嫩，好吃极了。

奥尔良烤羊排的用料

羊排 850克 奥尔良烤肉料 15克
孜然粉 3克 迷迭香 2克
料酒 10克 生抽 1汤勺
白芝麻 3克

奥尔良烤羊排的做法

#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解1

步骤1

准备食材。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解2

步骤2

首先将羊排清洗干净，再用时候剪刀一根一根的剪开，我没有把它剪断，可以根据个人喜好来哈。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解3

步骤3

羊排放入器具中，加入料酒。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解4

步骤4

再加入生抽。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解5

步骤5

午后加入奥尔良烤肉腌料。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解6

步骤6

戴上食品手套按摩均匀。放入保鲜盒中，淋上适量食用油，再撒上迷迭香盖上盖子放入冰箱冷藏室腌制一夜。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解7

步骤7

取出腌制好的羊排，放在垫有油纸的烤盘中。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解8

步骤8

入蒸烤箱中层，200度烤30分钟，如果怕烤箱难清理，可以把羊排用油纸包起来烤。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解9

步骤9

烤好后戴上隔热手套取出烤盘，换一张油纸，羊排放上，撒上孜然粉，刷上一层食用油，撒上白芝麻，入蒸烤箱蒸汽嫩烤40分钟。(喜欢吃辣也可以撒上一点辣椒粉）
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解10

步骤10

香味扑鼻而来的奥尔良烤羊排出炉啦！
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解11

步骤11

宝贝学习都没心思了，满屋飘香～
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解12

步骤12

特别入味，肉质鲜嫩。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解13

步骤13

羊肉滋补佳品。轻轻一拉就下来一根羊排。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解14

步骤14

色泽美味诱人。
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解15

步骤15

宅家里做起来～
#憋在家里吃什么#奥尔良烤羊排的做法图解16

步骤16

我们要开动喽～

奥尔良烤羊排的烹饪技巧

羊排一定要提前腌制，用的奥尔良烤肉料，所以没有加盐，也可以按个人口味调味。 我用的是蒸烤箱，蒸汽鲜嫩烤，如果用烤箱时间及温度可以自己掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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