酥脆烧饼

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超饭君
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这几天都是我做的好吃的，老公说今天我来给你做烧饼吃，说他学的，试试♥味道还不错哦⊙∀⊙！分享给大家 我们用烤箱做的

酥脆烧饼的用料

面粉 约500克左右 盐 适量
小葱 一根 十三香 适量
食用油 适量 温水 适量
酵母 3g 芝麻 适量

酥脆烧饼的做法

酥脆烧饼的做法图解1

步骤1

开始活面团，放入面粉，少许盐，酵母粉
酥脆烧饼的做法图解2

步骤2

活光滑面团备用，放入温度25度以上的地方醒面，发酵！！！面团裹上保鲜膜，常温发酵40分钟，自己观察！ 发酵成面团切开有蜂窝状就可以做了！！
酥脆烧饼的做法图解3

步骤3

开始制作油酥(放入面团里面的)，面粉 少许盐 十三香 (或者别的调料)
酥脆烧饼的做法图解4

步骤4

把烧热的油倒入油酥材料里，然后使劲搅拌均匀！(热油一定自己估计能够搅拌均匀油酥面的量)
酥脆烧饼的做法图解5

步骤5

把油酥快速搅拌成如图所示就OK了
酥脆烧饼的做法图解6

步骤6

把醒好的面团分成小小面团(根据自己喜欢大小，别太大哦！)
酥脆烧饼的做法图解7

步骤7

用擀面杖弄成这样，抹上油酥，少许葱花(不放葱也可以哦⊙∀⊙！)
酥脆烧饼的做法图解8

步骤8

放好材料把它卷成油卷形式，两头往中间折一下
酥脆烧饼的做法图解9

步骤9

这就是卷好的烧饼面团！
酥脆烧饼的做法图解10

步骤10

卷好面团醒约10分钟，用擀面杖擀成如图所示就可以咯
酥脆烧饼的做法图解11

步骤11

刷一点点油或者温水，撒上芝麻，放入烤盘
酥脆烧饼的做法图解12

步骤12

烤箱温度调制最高温度，约4-5分，自己观察自己烤箱温度，每个烤箱温度不一样，成熟时间不定！
酥脆烧饼的做法图解13

步骤13

这就熟了，出炉
酥脆烧饼的做法图解14

步骤14

可以开吃咯

酥脆烧饼的烹饪技巧

1.调制油酥的时候，热油量一定估计大概能够搅拌均匀的量！！！ 2.面团发酵一定要发酵成用刀切有蜂窝状！！才可以制作！ 3.烤箱温度和时间自己观察成熟！！！烤箱最高温度不一样！！调制最高就可以了！时间差不多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 超饭君 编写，未经授权不得转载

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