豆角挂面焖面

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简单快捷，美味低脂。我们现代90后的追求，这道豆角挂面焖面，满足了这几个要求，就问你敢不敢来做一遍，简直太好吃了^ω^

豆角焖面的用料

豆角 500g	葱蒜青椒适量
生抽老抽适量	挂面 250g
鸡蛋 2	西红柿 3

豆角焖面的做法

步骤1

准备豆角，葱，蒜，青椒，西红柿（开水热烫5min去皮），鸡蛋，金龙鱼稻谷鲜生食用油，金龙鱼细圆挂面，盐，酱油，醋等。

步骤2

西红柿切小丁，豆角切断，葱青椒切碎，蒜切末备用。

步骤3

热锅倒入金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油，色泽鲜亮，具有花生浓香，但是不像花生太腻口，香味口感刚刚好(✪▽✪)

步骤4

热锅冷油先把鸡蛋炒好备用，鸡蛋颜色金黄，花生香刚刚好。

步骤5

热锅冷油将葱蒜青椒放入，热炒；加入西红柿小丁，爆炒，加豆角后加入生抽，老抽适量，盐要多加一点（加面后刚好），直到西红柿炒出汁儿，加入炒好的鸡蛋。加水大火咕嘟，盛出半小碗汤汁，备用。

步骤6

将金龙鱼细圆挂面平铺在菜上，不要太厚，最多两薄层。将刚盛出的半碗汤汁均匀浇到挂面上即可。

步骤7

盖盖儿，焖15min左右即可。

步骤8

出锅前，将蒜末儿加入，拌匀即可！

步骤9

豆角挂面焖面，30分钟就能吃到这么美味的面食，还不快来试试，厨房小白绝对也能做。

豆角焖面的烹饪技巧

1.稻谷鲜生食用油，具有花生浓香，香而不腻。最适合喜欢花生香味，但是受不了花生太油腻的人，你值得拥有！ 2.由于挂面较干，焖挂面前需像炒好的菜中加入没过菜的水。焖中间如果看着太干，可以再加少量水。晋南人焖面的灵魂就是干，细，它都具备了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

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