秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡

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富含丰富蛋白质和氨基酸的牛肉没人不爱吧！说起牛肉的吃法大家都能想到什么？牛肉刺身，水煮牛肉，牛肉丸，牛排……太多了，一说起来口水都流下来了。 今天带给大家​一个家常的【牛肉板栗鸡】超级适合秋冬滋补！ 鸡肉选择的是自己养的老鸡，母鸡最好，牛肉选的是阿根廷的牛腩肉，养牛大国呀！天然养殖场出来的牛肉的确好吃！谷饲的牛肉比草饲的好吃点，根据自己的需求购买就可以啦！ ​

牛肉板栗鸡的用料

老鸡 1只 牛腩肉 半斤
薏仁 200克 板栗 250g
砂仁 3根 红枣 6颗
枸杞 15粒 盐 适量
姜片 5片 黄油 适量

牛肉板栗鸡的做法

秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解1

步骤1

准备好鸡肉，牛肉，改刀切块
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉焯水
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解3

步骤3

牛腩肉焯水
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解4

步骤4

薏仁提前泡水，辅料准备好
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解5

步骤5

锅里放黄油，把鸡肉炒香
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解6

步骤6

锅里依次放入鸡肉，牛腩肉，薏仁，姜片，沙参，水没过食材，大火烧开，小火慢炖，1个半小时，可以根据自己的肉来调整时间
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解7

步骤7

接着放入板栗
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解8

步骤8

枸杞，红枣，慢火炖熟
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解9

步骤9

出锅前加点盐调味，吃的就是原汁原味，所以没有特别复杂的调味料
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解10

步骤10

可以开动了
秋冬滋补别忘记，牛肉板栗鸡的做法图解11

步骤11

行动起来吧！

牛肉板栗鸡的烹饪技巧

牛肉板栗鸡做好了就可以出锅啦！这道菜调料很少，吃的就是原汁原味，地道的老母鸡搭配阿根廷牛肉加上粒粒板栗，完美搭配！开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 宋宋美食记 编写，未经授权不得转载

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