外脆内又多汁的【韩式炸鸡】

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还记得前几年看的韩剧，全民女神全智贤在里面炸鸡配啤酒吃的超爽，自此韩式炸鸡一下子就成了大街小巷的火爆小食。 追剧的时候来点，看书的时候来点，闲逛的时候来点，尤其是朋友聚会的时候，开几瓶啤酒一起围着桌子吃，那滋味简直棒极了。 虽有火热剧集的助攻，但是韩式炸鸡的广受追捧是名副其实的。 他的美味不仅在于口感酥脆，而且还在于他独特的酱料。 相较于其他普通炸鸡的没有酱料或者酱料单一，韩式炸鸡的酱料就显得十分大方。 光酱料的制作就有7种原料，料多酱足，舌尖上都是他的味道。 外酥里嫩的鸡块抹上红红的酱料，光看着就很有食欲，更别说吃了，简直秒杀各大肯德基，和路边普通炸鸡。

韩式炸鸡的用料

鸡腿 3个 牛奶 200ml
鸡蛋 一个 面粉 50g
炸鸡粉 300g 黑胡椒 适量
盐 适量 韩式辣椒酱 2勺
韩式番茄酱 4勺 大蒜 两瓣
水饴 4勺 水 100ml

韩式炸鸡的做法

外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解1

步骤1

将鸡腿去骨后切条状小块。鸡肉中加入牛奶，黑胡椒和盐，拌匀后腌制30分钟。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解2

步骤2

把多余的牛奶倒出来，鸡肉里加入鸡蛋和面粉，拌匀。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解3

步骤3

把炸鸡粉放在一个宽的碗中，将鸡肉放入表面粘满炸粉。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解4

步骤4

放入热油锅中炸至颜色变黄。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解5

步骤5

也可重复炸一次，鸡肉颜色变成金黄色。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解6

步骤6

做辣酱汁：把大蒜切末，加入其他的调料，拌匀。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解7

步骤7

翻动至均匀裹上酱汁即可。
外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法图解8

步骤8

关火出锅

韩式炸鸡的烹饪技巧

喜欢吃辣的，最后可以撒辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

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