炸红薯丸子

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炸红薯丸子的用料

红薯 两个 淀粉 适量
面粉 适量

炸红薯丸子的做法

炸红薯丸子的做法图解1

步骤1

本来想着蒸来吃,但是闲的太无聊了,就临时决定做个红薯丸子吃
炸红薯丸子的做法图解2

步骤2

一开始没有想着写菜谱,所以就没有拍很多图片。红薯剥皮,趁热放入白糖,捣碎弄成泥,放适量淀粉和面粉,(如果有糯米粉就用糯米粉也可以,放糯米粉的话就不用放淀粉和面粉)搅拌均匀
炸红薯丸子的做法图解3

步骤3

和成面团,不要太硬了,掌握不好量就一点点加淀粉和面粉
炸红薯丸子的做法图解4

步骤4

搓成丸子形状
炸红薯丸子的做法图解5

步骤5

两个小小的红薯,做出来这么多
炸红薯丸子的做法图解6

步骤6

烧油开炸,油温六成热,先放一个试下油温,一定要小火,小火,小火,要不然就糊掉了
炸红薯丸子的做法图解7

步骤7

分开了下,一次少下几个,省的粘在一起
炸红薯丸子的做法图解8

步骤8

炸至金黄,出锅
炸红薯丸子的做法图解9

步骤9

撒上一点白糖,完美
炸红薯丸子的做法图解10

步骤10

按自己口味,来点番茄酱,也可以直接这样吃
炸红薯丸子的做法图解11

步骤11

这是又做了一次,放了糯米粉
炸红薯丸子的做法图解12

步骤12

放了糯米粉的,比只放淀粉和面粉的要软糯很多

炸红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-18

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