九层塔炖羊脊骨

3.4万 浏览 127 收藏
收藏
岁月静好310w
岁月静好310w 岁月静好310w
＋ 关注

羊脊骨俗称羊蝎子，小火慢炖汤鲜肉美味。

九层塔炖羊脊骨的用料

羊脊骨 400g 大蒜 2~3瓣
辣椒 几条 洋葱 半个
九层塔叶子 10-15片 生抽 1汤匙
老抽 0.5汤匙 冰糖 适量
生姜 适量

九层塔炖羊脊骨的做法

九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解1

步骤1

羊脊骨洗干净，用纸巾吸干水分。
九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，生姜切片。
九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解3

步骤3

羊脊骨用沸水焯过，洗净血沫。
九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解4

步骤4

另起油锅，锅里放少量菜油，放入洋葱丝煸炒出香味，把焯过的羊脊骨放入翻炒，烹料酒和生抽，加入适量热水煮沸。
九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解5

步骤5

放入冰糖和红辣椒，继续小火慢炖约三十分钟。
九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解6

步骤6

九层塔叶子洗干净。
九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法图解7

步骤7

待羊脊骨炖至软烂，放入九层塔叶子，煮五分钟，即可。

九层塔炖羊脊骨的烹饪技巧

1羊脊骨先用沸水汆烫，洗干净浮末。 2考虑到味道和菜品的色泽，生抽和老抽都需要。 3九层塔有一种特别的清香，没有的话可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

九层塔炖羊脊骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

九层塔炖羊脊骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 九层塔炖羊脊骨#中粮我买，我是大美人#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活