东北人离不开的“拌鸡架”

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20几天没出屋，心能忍，胃忍不了！

拌鸡架的用料

鲜鸡架 2个 香菜
米醋 糖 辣椒油
麻油 香油 芝麻 孜然
老抽 料酒 葱 姜 鸡精

拌鸡架的做法

东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解1

步骤1

鸡架两个，洗干净，冷水下锅 加入：姜、葱、料酒、花椒、 大料、老抽
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解2

步骤2

煮15分钟左右吧！忘计时了！不要煮的时间太长，煮熟透就可以，太烂糊啃起来口感不好！
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解3

步骤3

关火，浸泡1.5-2小时入味，待凉 掰开 去除内脏
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解4

步骤4

加入香菜
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解5

步骤5

调料：香菜、糖、米醋、香油、盐、鸡精、辣椒油搅拌均匀。
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解6

步骤6

剩的汁都浇到鸡架上
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解7

步骤7

入盘
东北人离不开的“拌鸡架”的做法图解8

步骤8

撒上孜然芝麻！

拌鸡架的烹饪技巧

鸡架煮15分钟左右吧！不要煮的时间太长，煮熟透就可以，太烂糊啃起来口感不好！一定要浸泡1.5小时以上才入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 wonderful爱早餐 编写，未经授权不得转载

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