蘑菇鸡架汤

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AnnieKitty
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蘑菇鸡汤的用料

蘑菇 250g 鸡腿菇 150g
黑枸杞 适量 宁夏枸杞 适量
胡椒 适量 鸡架 500g
料酒 适量 葱段 15g
姜（拍破） 10g 食盐 10g

蘑菇鸡汤的做法

蘑菇鸡架汤的做法图解1

步骤1

准备食材，将鸡架剁成一寸见方的块状。
蘑菇鸡架汤的做法图解2

步骤2

将鸡架倒入开水锅中煮出血水。
蘑菇鸡架汤的做法图解3

步骤3

将煮出血水的鸡架倒入盆中用清水清洗干净。
蘑菇鸡架汤的做法图解4

步骤4

将清洗干净的鸡架倒入砂锅，待煮沸后将多余的油脂再次撇掉。
蘑菇鸡架汤的做法图解5

步骤5

油脂撇干净后，将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐加入砂锅。
蘑菇鸡架汤的做法图解6

步骤6

将蘑菇、鸡腿菇改刀。
蘑菇鸡架汤的做法图解7

步骤7

鸡汤炖开半小时后加入备好得蘑菇、鸡腿菇。
蘑菇鸡架汤的做法图解8

步骤8

待起锅前十分钟加入枸杞，取出葱段、姜块，喝汤时可根据个人口味添加食盐。

蘑菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 AnnieKitty 编写，未经授权不得转载

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