超嫩超浓郁的番茄牛腩煲,汤浓肉软喷香美味,冬天家人的最爱
精品
软烂入味的牛腩对番茄说,咱们俩可真下饭~
这道菜色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用,牛腩性温,吃多了容易上火,而番茄性偏寒,两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果,因此不管是何种体质的人都很适合食用番茄炖牛腩喔~
番茄牛腩煲的做法
番茄牛腩煲的烹饪技巧
1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。
2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的~所以西红柿炖牛腩最实惠。
3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀粉。
4.好吃的炖牛肉最好用电饭煲压一下这样口感比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-18
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