辣子鸡腿

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朝夕姐姐
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辣子鸡腿的用料

鸡腿肉 三四个 老抽 1勺
生抽 2勺 糖 一撮
盐 适量 姜丝 适量
蒜头 适量 料酒 2勺
葱 适量 淀粉勾芡 适量
鸡蛋 一个

辣子鸡腿的做法

辣子鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，加姜丝，料酒，鸡蛋一个，一勺盐，淀粉，拌匀腌制十来分钟
辣子鸡腿的做法图解2

步骤2

中火炸三四分钟，表皮金黄。再开大火炸，差不多三四分钟就可以捞出
辣子鸡腿的做法图解3

步骤3

准备姜蒜，花椒，干辣椒，大葱或者蒜苗
辣子鸡腿的做法图解4

步骤4

重新起锅烧油，倒入上面一盘配料，小火炒香。
辣子鸡腿的做法图解5

步骤5

加入鸡腿，翻炒均匀，加入一撮糖，生抽适量，一点点盐味精。再炒个三四分钟就好啦
辣子鸡腿的做法图解6

步骤6

出锅放点香葱段更美味

辣子鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 朝夕姐姐 编写，未经授权不得转载

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