自制辣条

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自制辣条的用料

干腐竹 400g 糖 10g
香叶 3片 大料 1颗
桂皮 1块 花椒 5g
姜片 2片 葱 3段
孜然粒 适量 辣椒粉 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量
盐 白芝麻
圆葱 香菜
白酒

自制辣条的做法

自制辣条的做法图解1

步骤1

腐竹用水浸泡，泡制发软。
自制辣条的做法图解2

步骤2

所需香料
自制辣条的做法图解3

步骤3

葱姜圆葱香菜切好。
自制辣条的做法图解4

步骤4

所有香料放入碗中，加点高度白酒搅拌均匀。
自制辣条的做法图解5

步骤5

锅中放油，油热后加入八角桂皮香叶葱姜圆葱香菜，小火慢炸。
自制辣条的做法图解6

步骤6

炸制姜黄色把所有材料捞出。
自制辣条的做法图解7

步骤7

将热油倒入香料碗中，快速搅拌均匀，辣椒油就做好了。
自制辣条的做法图解8

步骤8

泡好的腐竹沥干水，放入油锅中煎至金黄色。
自制辣条的做法图解9

步骤9

关火，将辣椒油浇在腐竹上拌匀。
自制辣条的做法图解10

步骤10

辣条做好了，筋道好吃。

自制辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 彦语7 编写，未经授权不得转载

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