肉松小面包

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肉松小面包的用料

高筋粉250克 白糖25克
酸奶125克 盐2克
酵母粉4克 黄油20克
鸡蛋45克

肉松小面包的做法

肉松小面包的做法图解1

步骤1

后油法和好面团，入冰箱冷藏发酵
肉松小面包的做法图解2

步骤2

次日取出冰箱里的面团室温回温，排气分隔8等份，每个60克，盖上保鲜膜15-20分钟
肉松小面包的做法图解3

步骤3

面团排气好后，擀面杖擀来成椭圆形，挤上沙拉酱，放上肉松，卷起，收口捏紧
肉松小面包的做法图解4

步骤4

全部做好后，放入烤箱二次发酵，下面放一碗开水，发酵大概40-50分钟
肉松小面包的做法图解5

步骤5

发酵好后，预热烤箱180°，刷蛋液，撒黑芝麻。送进烤箱20分钟，中途视上色情况盖上锡纸。
肉松小面包的做法图解6

步骤6

放到室温，进保鲜袋保存

肉松小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 红素手 编写，未经授权不得转载

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