蔓越莓司康

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陈米开
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中国人爱司康的情结应该可以追溯到张爱玲的文字里面用“司空”来形容司康，这小点心便是她的最爱

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 200克 糖粉 30克
泡打粉 6克 盐 2克
全蛋液 30克 黄油 45克
牛奶 45克 蔓越莓 40克

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

低粉和泡打粉，盐，糖混合，加入室温软化的黄油。带一次性手套，用手把黄油和粉类搓至均匀混合，搓好的面粉呈粗玉米状态。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

倒入牛奶和全蛋液，揉成表面光滑的面团。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓，用叠被子的手法把它混合均匀。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀薄片，切长条在切成大小合适小方块。
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

摆入烤盘，在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

烤箱预热好，调上下火200度，烤18分钟。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

时间到，美味出炉。
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

好吃的司康。

蔓越莓司康的烹饪技巧

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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