香菇肉馅馄饨

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手忙脚乱的琼脂
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香菇肉馅馄饨的用料

五花肉 500克 葱 100克
姜 50克 鸡蛋 一个
香菇 五六个 老抽 一勺
生抽 两勺 香油 一勺
食盐 半勺 水 适量
馄饨皮 适量 胡椒粉 适量

香菇肉馅馄饨的做法

香菇肉馅馄饨的做法图解1

步骤1

用热水泡干香菇若干，香菇水一会澄清后，可以煮饺子也不错
香菇肉馅馄饨的做法图解2

步骤2

将姜末，葱末，一个鸡蛋，泡过的香菇切丁，和肉馅加一勺老抽，两勺生抽，一勺香油，胡椒粉调味顺时针搅拌均匀，放入适当的盐，不用放多，因为酱油就有咸度
香菇肉馅馄饨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀啦，哈哈哈
香菇肉馅馄饨的做法图解4

步骤4

开始包馄饨啦，馄饨皮直接在超市买的，也可以自己和面擀皮，不过我省略了这一步，自己和面可以加一个鸡蛋在面粉里可以增加面的筋道
香菇肉馅馄饨的做法图解5

步骤5

烧油爆葱花
香菇肉馅馄饨的做法图解6

步骤6

加水，也可以直接加水根据自己的口味，煮水开后，倒入馄饨，因为是肉馅，开水三次加凉水煮熟肉
香菇肉馅馄饨的做法图解7

步骤7

当当当当，我包的大肉馅馄饨，一个就比外边卖的大一倍，喜欢吃的来吃呀，

香菇肉馅馄饨的烹饪技巧

调馅的时候加入鸡蛋增加口感和馅的黏稠度，煮水的时候可以重复利用香菇水，汤变得很鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 手忙脚乱的琼脂 编写，未经授权不得转载

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