小酥肉

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小酥肉的用料

里脊肉 一块 生粉 3勺
白胡椒粉 适量 食盐 适量
鸡蛋 一个 料酒 少许

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

肉切成丝，不要太小，不好炸，用四分之一勺食盐，适量料酒，适量白胡椒粉，拌匀腌制二十分钟
小酥肉的做法图解2

步骤2

放入一个鸡蛋，三勺生粉，适量水，拌匀，使每个肉上面都挂浆
小酥肉的做法图解3

步骤3

油稍微多一些，太少了肉容易粘到一起 油六成热，用筷子夹肉段放进去炸，金黄可以捞出
小酥肉的做法图解4

步骤4

最后复炸一次，出锅

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

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