奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。

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皮卡丘麻麻
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一直在纠结做双皮奶还是雪媚娘 就发了一条朋友圈 所有人都建议做雪媚娘 就像 抛硬币做选择一样 硬币抛起来的那一瞬间 你肯定就已经做出了选择 我自己还是决定了做双皮奶 因为当了妈呀 双皮奶小宝宝也能吃 所以就很果断呀 做的算是简版的吧 奶皮没有成型

双皮奶的用料

牛奶 500毫升 淡奶油 250毫升
细砂糖 85克 蛋白 4个

双皮奶的做法

奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解1

步骤1

把除了蛋清以外的所有东西，放入奶锅，煮至砂糖融化
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解2

步骤2

煮好以后，倒入小碗，晾至不烫手。
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解3

步骤3

选择一个大碗，把蛋清疯狂打散
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解4

步骤4

拍了一个形成的奶皮，不是很明显
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解5

步骤5

把温热的奶，倒入蛋清中，混匀。
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解6

步骤6

过滤一下
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解7

步骤7

再倒入小碗中，就可以上锅蒸了。全程中小火，10分钟，关火焖10分钟。
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解8

步骤8

期间开始切水果
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解9

步骤9

草莓切丁，蓝莓不切啦，芒果切丁。
奶香味儿十足的双皮奶，嫩嫩滑滑，小宝宝也可以吃哦。的做法图解10

步骤10

出锅啦

双皮奶的烹饪技巧

1.奶千万别扑锅了 2.奶油的量可以减少，我喜欢奶香味儿足一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 皮卡丘麻麻 编写，未经授权不得转载

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