马蹄鲜虾饼

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马蹄（荸荠）的脆甜、虾仁的香嫩，搭配在一起口感很复合。

马蹄鲜虾饼的用料

虾仁 350g 马蹄 300g
小葱 1小把 料酒 1汤匙
盐 2小勺 白胡椒粉（可选） 1小撮
鸡蛋 1个 面粉 40g

马蹄鲜虾饼的做法

马蹄鲜虾饼的做法图解1

步骤1

食材。
马蹄鲜虾饼的做法图解2

步骤2

虾仁，大虾仁、小虾仁，冰冻的，或者买虾回来自己剥的都可以，稍稍切二刀就可以，不用剁很碎的。
马蹄鲜虾饼的做法图解3

步骤3

随后加料酒。
马蹄鲜虾饼的做法图解4

步骤4

盐。
马蹄鲜虾饼的做法图解5

步骤5

喜欢白胡椒的，可以稍微加一些，不喜欢的就忽略，拌匀后静置5分钟左右。
马蹄鲜虾饼的做法图解6

步骤6

马蹄，去皮后切小丁。
马蹄鲜虾饼的做法图解7

步骤7

小葱切圈，和马蹄丁一起放入虾仁里，再加入面粉。
马蹄鲜虾饼的做法图解8

步骤8

一个鸡蛋，搅拌均匀。
马蹄鲜虾饼的做法图解9

步骤9

平底锅放油，把虾仁马蹄整成小饼状，放入平底锅中，中小火煎。
马蹄鲜虾饼的做法图解10

步骤10

一面煎成金黄色，翻面继续煎，二面都成金黄，出锅。（入锅后，不要频繁的去翻动它，特别是刚入锅的时候，很容易碎的。）
马蹄鲜虾饼的做法图解11

步骤11

完成了，吃的时候，还可以蘸一点自己喜欢的色拉酱或甜辣酱之类。
马蹄鲜虾饼的做法图解12

步骤12

完成。
马蹄鲜虾饼的做法图解13

步骤13

完成。

马蹄鲜虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

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