川味毛血旺

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冬天没胃口，这道下饭的川味毛血旺来拯救你，有牛油火锅底料和豆瓣酱的加入，让整个汤底都充斥着诱人的红，挤入适量小鲜侣和酱油心生来提味，鲜香无比，学会不怕你没胃口，就怕米饭不够吃！

川味毛血旺的用料

鸭血 1盒 牛百叶 1块
火腿 1块 黄豆芽 适量
腐竹 适量 小鲜侣调味汁 适量
酱油心生 适量 葱姜蒜 适量
干辣椒 适量 火锅底料 适量
白糖 适量 盐 适量
清水 适量 芝麻油 适量
白芝麻 适量 葱花 适量
香菜 适量 午餐肉 适量

川味毛血旺的做法

川味毛血旺的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸭血1盒、牛百叶1块、火腿1块、黄豆芽适量、腐竹适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、火锅底料适量、白糖适量、盐适量、清水适量、芝麻油适量、白芝麻适量、葱花适量、香菜适量、午餐肉适量 鹅妈妈钛晶锅
川味毛血旺的做法图解2

步骤2

食材洗净，牛百叶切细条，火腿切片，鸭血切小片、腐竹切段；
川味毛血旺的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入牛百叶焯水后捞出备用；
川味毛血旺的做法图解4

步骤4

重新烧水，放入鸭血煮5分钟左右捞出待用；
川味毛血旺的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入干辣椒段和火锅底料，炒至火锅底料融化；
川味毛血旺的做法图解6

步骤6

倒入豆芽翻炒至变软后，倒入适量清水，盖上盖子煮开；
川味毛血旺的做法图解7

步骤7

再倒入焯水过的牛百叶、鸭血、午餐肉片、腐竹，挤入适量酱油心生；
川味毛血旺的做法图解8

步骤8

挤入适量小鲜侣调味汁，加适量盐和白糖，翻拌均匀，盖上锅盖煮开；
川味毛血旺的做法图解9

步骤9

煮至食材熟透；
川味毛血旺的做法图解10

步骤10

盛出装碗，撒上适量葱花，鹅妈妈钛晶锅倒入适量芝麻油烧至油温升高，浇在毛血旺上；
川味毛血旺的做法图解11

步骤11

有了这道菜，一锅米饭都不够吃！
川味毛血旺的做法图解12

步骤12

汤汁红亮、麻辣鲜香、超级诱惑！

川味毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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