川香毛血旺

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家庭版毛血旺

毛血旺的用料

牛百叶 若干 午餐肉 若干
鸭血 若干 豆芽 若干
豆腐皮 若干 葱 1段
姜 一块 蒜 一头
盐 小许 腐竹 若干
宽粉 若干 火锅料 若干
红油豆瓣酱 若干 干辣椒 若干

毛血旺的做法

#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解1

步骤1

配菜切出相应的形状。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解2

步骤2

准备配菜，豆芽，豆皮，腐竹，宽粉炒水煮一会。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解3

步骤3

火锅料切块。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放豆瓣酱炒出红油。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解5

步骤5

再加入火锅料炒香。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解6

步骤6

倒入葱姜蒜，干辣椒。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解7

步骤7

加入二碗开水。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解8

步骤8

倒入所有菜类，加点盐，糖，蚝油调味。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解9

步骤9

将烧好的菜装盘子，上面洒干辣椒，起锅烧油，放花椒爆香。关火，直接浇在装盘的菜品上。
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺的做法图解10

步骤10

下酒菜必备。

毛血旺的烹饪技巧

浇上热油，毛血旺的香味就出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 糖家小厨 编写，未经授权不得转载

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