花生擀碎还可以这么用

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偶尔做饭的小陈
偶尔做饭的小陈
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花生真是生着吃炒着吃怎么吃都不会错！PS：花生换成核桃仁就变成了香喷喷的核桃酥

花生擀碎还可以这么用的用料

花生米 60g 食用油 50g
蛋液 20g 低筋面粉 110g
盐 1g 小苏打 1g
泡打粉 1g 芝麻 适量
刷蛋液 适量 白糖 30g

花生擀碎还可以这么用的做法

花生擀碎还可以这么用的做法图解1

步骤1

食用油里加入盐和白糖，搅拌均匀再加入鸡蛋液
花生擀碎还可以这么用的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉，小苏打和泡打粉，刮刀翻拌均匀
花生擀碎还可以这么用的做法图解3

步骤3

花生用平底锅不放油炒熟晾凉，或者直接用熟花生更方便
花生擀碎还可以这么用的做法图解4

步骤4

花生去皮，用擀面杖压碎，有小颗粒感就可以了不要太碎
花生擀碎还可以这么用的做法图解5

步骤5

花生碎放入面团中，搅拌均匀如图
花生擀碎还可以这么用的做法图解6

步骤6

把面团分成若干等份，每份约20g，用手揉搓成小圆球
花生擀碎还可以这么用的做法图解7

步骤7

手掌压扁每份面团，在上面刷鸡蛋液，最后撒上白芝麻
花生擀碎还可以这么用的做法图解8

步骤8

烤箱165℃预热5分钟，放进烤箱烤10分钟即可出炉，晾凉更酥脆

花生擀碎还可以这么用的烹饪技巧

我用的10L小烤箱，如果你家是大烤箱可以把温度调高10℃，时间烤15—20分钟. 食用油最好是玉米油，其他植物油味道会重些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 偶尔做饭的小陈 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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