糖醋绿豆芽

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顾南淮北
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糖醋豆芽的用料

豆芽 300克 大蒜 3瓣
花椒 8粒 香葱 1根
干辣椒 4颗 盐 1.25克
鸡精 1.25克 糖 5克
白醋 2.5ml 生抽 5ml

糖醋豆芽的做法

糖醋绿豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽摘掉尾巴上的须子，洗净备用。
糖醋绿豆芽的做法图解2

步骤2

大蒜切片、香葱把葱白和葱绿分开，干辣椒切段、花椒备好。
糖醋绿豆芽的做法图解3

步骤3

锅内油热后小火爆香大蒜、葱白、干辣椒、花椒。
糖醋绿豆芽的做法图解4

步骤4

加入白糖，翻炒均匀。
糖醋绿豆芽的做法图解5

步骤5

放入豆芽大火快速翻炒，炒至豆芽变软后，小火加入盐、生抽、醋、鸡精炒匀。
糖醋绿豆芽的做法图解6

步骤6

出锅前撒入葱绿，翻炒均匀。一道酸甜口的绿豆芽就做好啦。

糖醋豆芽的烹饪技巧

下次将摘好的豆芽在水里浸泡10分钟，去除农药残余。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载

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