尖椒鸡蛋拌面

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爱做饭的可爱肥
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真的超级好吃，平常我吃一小碗这个面我吃了一大盘。真想天天吃，摸摸肚子上的肉肉…算了隔几天再吃！ 以下的量是两人份喔

尖椒鸡蛋拌面的用料

鸡蛋 三个 青椒 两个
面条 根据饭量决定 剁椒酱 一勺
豆瓣酱 一勺 蒜 三粒
香菜 少许

尖椒鸡蛋拌面的做法

尖椒鸡蛋拌面的做法图解1

步骤1

青椒，香菜，蒜切碎。鸡蛋打入碗中后打散。
尖椒鸡蛋拌面的做法图解2

步骤2

起锅热油先炒鸡蛋，炒散碎一点。然后盛出备用。
尖椒鸡蛋拌面的做法图解3

步骤3

锅中重新加入少许油，调至小火下蒜末，一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，翻炒出红油有香味。
尖椒鸡蛋拌面的做法图解4

步骤4

然后加入青椒开中大火炒至断生后加入鸡蛋碎，加一勺生抽，半勺蚝油调味。因为两种酱都是咸的所以口味淡的可以不再加盐。 最后淋入少许水淀粉勾芡。
尖椒鸡蛋拌面的做法图解5

步骤5

出锅！然后去煮面条。直接吃也很好吃的。
尖椒鸡蛋拌面的做法图解6

步骤6

煮面条的过程我就不写啦~浇在面条上，再根据个人喜好可以加入香菜(或者葱花)拌匀开吃！

尖椒鸡蛋拌面的烹饪技巧

因为尖椒鸡蛋是用于拌面，味道咸一点刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 爱做饭的可爱肥 编写，未经授权不得转载

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