下饭神器牛肉炖土豆

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家里还有些牛肉，疫情期间虽尽量减少外出，但营养还是要跟上哦。这个做法是开了10多年饭店的舅舅告诉我的，做法简单，肉也不腥，特别软烂入味。吃了两顿。一顿配米饭，一顿煮面，当牛肉面。真的超级好吃呀~

牛肉炖土豆的用料

牛腱子肉： 400克 土豆： 一个
西红柿： 一个 食用油： 适量
葱姜蒜： 适量 小米辣： 一个
生抽，老抽： 适量 冰糖： 8克
八角： 三个 香叶： 三片
桂皮： 一个

牛肉炖土豆的做法

下饭神器牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

牛肉顺着纹理切好冷水下锅，放姜片去腥，煮开捞出血沫温水冲洗净
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

切好调料和西红柿，土豆切成中指粗的条状，放水里洗去淀粉备用
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

准备好香辛料
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

锅里倒食用油，再小火把冰糖炒化
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

倒入牛肉煸炒上色再倒入葱姜蒜小米辣
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

倒入生抽和老抽再把香辛料倒入煸炒
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

加入西红柿和清水，莫过肉即可。开小火慢炖一个小时
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解8

步骤8

最后加入土豆，再小火慢炖20分出锅，根据口味适量加盐即可。
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解9

步骤9

真的超级好吃 即方便又好做
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解10

步骤10

土豆也超级入味
下饭神器牛肉炖土豆的做法图解11

步骤11

肉肉炖的软烂好吃哦

牛肉炖土豆的烹饪技巧

因为有生抽和老抽，我没有放盐。出来的口感有点微微的咸甜的感觉。我喜欢。喜咸可以最后加点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载

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