红糖发糕

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懒人Anna的小烘焙
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蓬松柔软可口的红糖发糕，完全没有想到有这么好吃

红糖发糕的用料

红糖 40g 低筋面粉 200g
酵母 3g 温水 200ml
葡萄干、红枣、白芝麻 适量

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

1、取温水，放入红糖，搅拌化开。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

放入酵母，搅拌。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

放入低筋面粉，搅拌至面糊状，且面糊无颗粒感。
红糖发糕的做法图解4

步骤4

放入事先切好的葡萄干丁，搅拌均匀。
红糖发糕的做法图解5

步骤5

把搅拌好的面糊倒入6寸戚风蛋糕模具（为方便脱模，提前在模具内四周刷上食用油），盖上保鲜膜，静置30分钟，发酵至原来的2倍左右。
红糖发糕的做法图解6

步骤6

在发酵好的面糊上面洒上葡萄干、红枣丁、白芝麻，然后放入蒸锅，大火蒸30分钟。
红糖发糕的做法图解7

步骤7

蒸好后取出脱模，松软可口的红糖发糕就好了！ 这个糖的量对小朋友来说刚刚好，甜味不多也不少，孩子吃得赞不绝口，简直爱得不得了。

红糖发糕的烹饪技巧

1、注意酵母只能放入温水中，不能放入热水中，否则会失效的。 2、没有戚风蛋糕模具，用碗装也是可以的，记得放碗里之前把碗刷一层食用油，好方便脱模。 3、我在面糊里放的是葡萄干，你还可以放核桃仁，又营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 懒人Anna的小烘焙 编写，未经授权不得转载

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