爆浆蓝莓奶酪蛋糕

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周末了，当然要来一个蛋糕甜品增添周末的氛围。 爆浆蓝莓的味道，出乎意料的好。绝对不亚于直接吃的蓝莓，那种QQ的，一口咬下去，好像在嘴里爆浆啦。再加上奶酪的味道，真的是最妙的享受。

爆浆蓝莓奶酪蛋糕的用料

细砂糖 35克 低筋面粉 60克
鸡蛋 2个 奶酪 60克
牛奶 100克 蓝莓 适量

爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法

爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶酪和牛奶混合，拌均匀
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋黄
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入面粉，拌均匀。
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

用另一个干净无水无油盆，打发鸡蛋清，中性打泡，打的过程就三次糖
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

用三分之一的鸡蛋清加入奶酪面糊中拌均匀
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

再把面糊倒入鸡蛋清中，拌均匀
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

一半面糊倒入磨具里，加一半的蓝莓。就是在中间层。
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入最后的面糊，加蓝莓。
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱，170度，50分钟。这个按每个烤箱大小。多观察。千万别糊了，我这个是大的烤箱
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

成品，
爆浆蓝莓奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

蓝莓爆浆，蛋糕细腻口感松软。

爆浆蓝莓奶酪蛋糕的烹饪技巧

1.每个烤箱不同，要对自己的烤箱有个数。小烤箱不能温度太高，可以温度低，多烤一会。 2喜欢黄油的还可以加20克黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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