汉堡包

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MeierZ
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儿子想吃汉堡，但是这段时间都没有外卖，那我就只好在家给他做了，然后家里也没有面包机，我就徒手揉面了。揉了半个多小时，手都酸了，哈哈，不容易啊，一定要买个面包机！

汉堡包的用料

高筋面粉 200克 低筋面包粉 100克
黄油 25克 牛奶 180克
糖 25克 盐 2克
酵母 3克 芝麻 少许
鸡蛋液最后刷面包用

汉堡包的做法

汉堡包的做法图解1

步骤1

准备好食材
汉堡包的做法图解2

步骤2

先把牛奶加热到温热把酵母放进去化开，然后除了黄油，把所有食材倒进盆里，加牛奶酵母进去搅拌成面絮。
汉堡包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
汉堡包的做法图解4

步骤4

把黄油切碎加进去，开始揉搓，可以放在案板上揉搓，像洗衣服一样反复揉搓
汉堡包的做法图解5

步骤5

我差不多揉了有半个小时吧，才揉出手套膜（揉面的时候我就在想一定买个面包机啊，哈哈太累了）
汉堡包的做法图解6

步骤6

然后团成光滑的面团
汉堡包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大
汉堡包的做法图解8

步骤8

醒发好拿出来排气整形，切成相等大小的剂子，团圆
汉堡包的做法图解9

步骤9

上面刷一层鸡蛋液，然后沾上芝麻
汉堡包的做法图解10

步骤10

放进烤箱，底下加一碗热水，二次醒发半个小时，醒至1.5倍大小
汉堡包的做法图解11

步骤11

醒发好开始烤，烤箱预热上下火180度烤25分钟，然后在加到200度烤五分钟上色
汉堡包的做法图解12

步骤12

烤好的样子，还不错吧，我也是第一次做，哈哈然后冷晾切开备用。也可以放在那第二天用，趁热的时候装在袋子里这样第二天还是软的，想吃的时候用微波炉加热一下就行了！
汉堡包的做法图解13

步骤13

汉堡里面可以加一些你们自己喜欢吃的肉，牛排，鸡排，猪排都可以，我煎了牛排和自己做的猪肉排
汉堡包的做法图解14

步骤14

又煎了几个鸡蛋，切点黄瓜片，因为我家儿子不喜欢吃生菜
汉堡包的做法图解15

步骤15

然后汉堡加热一下，两层分别抹上沙拉酱，中间夹上自己喜欢吃的肉和菜就可以了，中间也可以少放一点番茄酱也很好吃！
汉堡包的做法图解16

步骤16

看起来还不错，很好吃！

汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 MeierZ 编写，未经授权不得转载

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