麻辣千张豆腐干

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Chief_陈
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新年第一譜美味麻辣的必备零食

麻辣千张豆腐干的用料

千张豆腐皮 一片 食用油 适量
八角 一个 香叶 一片
花椒，辣椒段 适量 沾水辣椒 两大勺
油辣椒 一勺

麻辣千张豆腐干的做法

麻辣千张豆腐干的做法图解1

步骤1

准备材料 将豆腐皮切成宽丝儿 （喜欢麻所以放了挺多花椒）
麻辣千张豆腐干的做法图解2

步骤2

放多一点油快速炸一下千张 看个人喜好 如果喜欢香脆的就多炸一下 如果喜欢软一点的就下去拌两下起锅
麻辣千张豆腐干的做法图解3

步骤3

是时候起锅啦 锅里留一点油 其他都收去油壶里哟（这里解释一下为啥油是红sai的 因为昨天家里做了辣子鸡 就用了它里面的油 ）
麻辣千张豆腐干的做法图解4

步骤4

用剩下的一点点油把花椒 辣椒段 八角 香叶 煸香 注意火不要太大 不然就焦了 会苦的
麻辣千张豆腐干的做法图解5

步骤5

接下来就把刚才盛起来的千张倒回去然后依次倒入沾水辣椒 辣椒油 起锅之前顺锅边倒入酱油 ‼️‼️然后快速搅拌出锅‼️‼️
麻辣千张豆腐干的做法图解6

步骤6

噔噔噔噔 麻辣鲜香的千张豆腐皮就做好了 比辣条健康 比辣条好吃

麻辣千张豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 Chief_陈 编写，未经授权不得转载

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