不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕

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不用打发蛋清，家里没有淀粉也可以做的酸奶蒸蛋糕，上次分享的是用电饭煲的，这次可以直接上锅蒸，没有难度，刚做出来家里人就问是啥这么香~

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 淀粉 一勺
面粉 比淀粉多一些 酸奶 半瓶
红枣干.葡萄干.白砂糖 适量

蒸蛋糕的做法

不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打好
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入半瓶酸奶，根据自己口感来加糖我加了两勺
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

放入少量的淀粉，不要多家里没有淀粉的可以用孩子的低筋面粉来代替，如果也没有低筋面粉，可以将面粉放碗里，扎几个孔，盖一下上锅蒸半小时就变成低筋面粉了
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

加入面粉，如果是低筋面粉就可以省略这一步
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到无颗粒
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

容器四周，刷薄薄一层油，倒入容器里
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

加入红枣干，葡萄干等
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

用保鲜膜密封，在上面扎几个小孔
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

上锅
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

水开了蒸30分钟
不用打发，又香又嫩的蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

Q弹Q弹~超级嫩~

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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