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㊙️独家！0⃣️失败❗️升级版家常秘制大盘鸡❗️
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好久没有下馆子了吧❓想不想念大盘鸡呀～
这道菜真的是研究了很久才诞生的绝美口味！
我敢说按照以下方法做一次，这道菜能促使你成为朋友圈的厨神！
动起手来！
期待新的味蕾刺激你的舌尖吧！
大盘鸡的做法
步骤1
准备以上食材。 （注：忘了把土豆先生拍上，会P图的小仙女，请自动在脑海里加一个）
步骤2
切切切……鸡块可切小块，烹饪时，更加入味。 我在图中标了数字，为先后入锅的顺序，方便大家记忆 下面，起锅烧油！Go！Go！Go！
步骤3
油锅烧热，葱姜蒜八角入锅，大火翻炒，待出味，放入鸡腿肉。
步骤4
待鸡腿肉炒制表面发白，无血丝后，放入准备好的调料包（⚠️口味微辣，不能吃辣的小伙伴可用【豆瓣酱】代替） 再放入些许酱油（生抽）。
步骤5
待酱料和鸡腿肉炖煮一段时间后，放入切好的土豆，翻炒。 （tips：最先放土豆，出锅后，土豆口感软糯，汤汁入味，一级棒❗️）
步骤6
放入土豆翻炒一分钟后，放入啤酒 （注：⚠️倒入啤酒时，正好到鸡块高度，不要没过❗️）
步骤7
炖煮2分钟后，放入香菇和小米辣。
步骤8
再炖煮3分钟，收汁快完成时，放入水果椒。 作为第三配角，吸取了鸡汁的水果椒，不仅增加了这道菜的颜值，入味的同时，内里带有一丝丝甜味。不油腻，还上瘾（赐年度最佳配角奖）
步骤9
关火，放入洋葱！ 融合，闷30秒！ 出锅！
步骤10
最后撒上小葱。再次提高整体颜值！ 下面放几张细节图。 去馋哭隔壁家的小孩吧❗️
步骤11
外焦里嫩的鸡腿肉
步骤12
土豆呈现半透明状，便是成功了！ 口感十足，入口即化
步骤13
完美的Ending…… （偷偷的问一句：是不是比下馆子还好吃）大盘鸡的烹饪技巧
1⃣️制作过程中，全程不加水。
2⃣️蔬菜菜品可替换自己喜欢的时蔬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-23
©本菜谱的做法由 馋哭自己的厨子 编写，未经授权不得转载
馋哭自己的厨子
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