无肉也欢 家常扁豆素焖面

精品 独家
13.8万 浏览 2046 收藏
收藏
你的笑好甜
你的笑好甜 你的笑好甜
＋ 关注


扁豆焖面是很家常的一道面食，一般是扁豆和五花肉搭配，其实素炒也是很香的。 首先扁豆我选的是豆王，我这边也叫蛇豆，它很嫩，没有嚼不烂的粗纤维，而且豆香十足。平时我就用它搭配土豆一块炖，特别好吃，或者是做干煸豆角。 主食和菜一锅出，上班族也能从容应对。 300g的面条加上菜够我们一家四口吃，因为有一个老人，吃的少，所以你们吃的多可以适当加量。

#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的用料

蛇豆 半斤 胡萝卜 半根
细面条 300g 酱油 半瓷勺
盐 适量 五香粉 少量
大蒜 五瓣

#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法

#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解1

步骤1

豆角洗净，摘去两头，胡萝卜切滚刀块
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解2

步骤2

炒锅热油，放入蔬菜翻炒，豆角变绿
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解3

步骤3

然后加酱油，出香味放水，水量没过豆角，放盐和五香粉，水开盛出一碗汤备用
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解4

步骤4

均匀铺上面条，盖盖小火炖十分钟
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解5

步骤5

倒入之前的汤，把面条和蔬菜拌匀，盖盖继续五分钟左右，听到锅里有响声开盖
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解6

步骤6

放入蒜末
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解7

步骤7

拌匀关火即可
#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法图解8

步骤8

特别香，面条筋道，根根分明

#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 你的笑好甜 编写，未经授权不得转载

#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的其他做法更多

上传我做的这道菜

#人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #人人能开小吃店#无肉也欢 家常扁豆素焖面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活