炸蘑菇

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茂蕾
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炸蘑菇的用料

平菇 500g 鸡蛋 1个
生粉 面粉
食盐 五香粉
鸡精 烧烤孜然料

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇清水洗净，用开水过一下，控一下水。
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

放入适量鸡精、五香粉、盐拌匀。
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

再放入半勺生粉、两勺面粉、一个鸡蛋拌匀。不用放水，蘑菇拌时回出水。
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热中火炸一遍。炸至定型。
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

然后大火再炸一遍 。外焦里嫩。撒上烧烤孜然料。装盘完成。

炸蘑菇的烹饪技巧

蘑菇洗净，菌类的东西我习惯过下开水。去去味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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