炸鸡

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浅殇沉沦
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想做蒜香蜂蜜，但是初次尝试没敢放太多蜂蜜。

炸鸡的用料

鸡翅/鸡腿 12个 料酒 2-3勺
盐 少许 生抽 3勺
葱蒜末 适量 胡椒盐 1勺
蚝油 2勺 蜂蜜 大半勺

炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅/鸡腿解冻，洗净。改刀
炸鸡的做法图解2

步骤2

调腌料。 葱蒜切末，倒入盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽、料酒、蚝油等使劲搅拌
炸鸡的做法图解3

步骤3

将鸡翅/鸡腿放入，充分混合。将葱蒜末抹在上面（如图）放冰箱腌制1h以上。具体时间看自己口味。
炸鸡的做法图解4

步骤4

撇去葱蒜，挂上粉，准备油炸。粉的话是借鉴了相关菜谱，用了玉米淀粉和普通面粉混合的
炸鸡的做法图解5

步骤5

油温五成热（筷子戳进去开始冒小气泡就差不多）转小火慢慢翻面油炸。大概8-10min会熟。
炸鸡的做法图解6

步骤6

最后大火炸至金黄捞出控油。

炸鸡的烹饪技巧

1、小火断生一定要彻底不能太心急 2、腌料完全可以按照自己的心意放。比如这个愿意多放蜂蜜就多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 浅殇沉沦 编写，未经授权不得转载

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