炸鸡

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炸鸡的用料

鸡翅 500g左右 葱姜蒜 少许
盐 少许 蚝油 两勺
黑胡椒 少许 鸡蛋 一个
淀粉 少许 牛奶 150毫升左右
番茄酱、甜辣酱、蜂蜜各两勺，生抽两勺

炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡翅清洗干净，斜切几下，方便入味。放入盘中，将葱姜蒜、黑胡椒、牛奶一并倒入，抓匀腌制。至少半小时。我是提前一晚腌制的，这样口感更佳。
炸鸡的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡翅，打入一个鸡蛋，加适量面粉，将每个鸡翅上都挂上面糊。然后再抹上淀粉。
炸鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，待油温升高后（拿放入油中厚有一连串小气泡），将鸡翅倒入中火炸，待两面金黄后捞出，再开大火将鸡翅再倒入十秒左右，这样炸出的更酥脆。
炸鸡的做法图解4

步骤4

熬制炸鸡酱。锅中倒入少许黄油，加入蒜末爆香，倒入番茄酱、甜辣酱、蜂蜜、生抽，倒入半碗水，熬至浓稠时倒入鸡翅快速翻炒，使每个鸡翅都被酱汁包裹。再洒上芝麻。
炸鸡的做法图解5

步骤5

熬酱汁时，水倒的稍多了一些
炸鸡的做法图解6

步骤6

尽管如此，孩子们还是很喜欢吃哒！因为他们不能吃辣，所以我只用了一小盒肯德基的甜辣酱，喜欢吃辣的朋友可以用两勺辣酱替换，那样更有味！

炸鸡的烹饪技巧

炸鸡配上，满足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 香芋布丁x 编写，未经授权不得转载

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