搞定小公主系列～赵氏油泼面

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女主大人
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赵氏油泼面的用料

金龙鱼多用途麦芯粉 500g 胡姬花古法小榨花生油 30ml
蒜葱姜末 少许 配菜：豆芽，黄豆，小白菜 少许
丸庄一品鲜酱油 少许 醋、盐、五香粉、辣椒面 适量

赵氏油泼面的做法

搞定小公主系列～赵氏油泼面的做法图解1

步骤1

1.取金龙鱼多用途麦芯粉，温水加少许盐将面和好后，封上保鲜膜醒半小时； 2.取出揉成小剂子，刷油，盖上保鲜膜醒一个半小时；
搞定小公主系列～赵氏油泼面的做法图解2

步骤2

将面剂子拉出你想要的宽度，下锅煮熟捞出
搞定小公主系列～赵氏油泼面的做法图解3

步骤3

面捞出后过凉水，面上布小菜：豆芽、小青菜、芝麻，放入葱姜蒜末、盐少许、五香粉、芝麻、辣椒面；
搞定小公主系列～赵氏油泼面的做法图解4

步骤4

热锅倒入胡姬花古法小榨花生油烧至9成热，浇在辣椒面上
搞定小公主系列～赵氏油泼面的做法图解5

步骤5

也可以根据个人口味增加各种小菜，可以开动了
搞定小公主系列～赵氏油泼面的做法图解6

步骤6

拌起来，超级香，小伙伴们快来试试吧

赵氏油泼面的烹饪技巧

1.使用有麦芯精华的金龙鱼多用途，可以使油泼面更有劲道，口感爽滑。 2.面条煮好捞出过凉水，可以加上爽滑口感。 3.调味的灵魂是油泼的方式，使用胡姬花古法小榨花生油香味扑鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 女主大人 编写，未经授权不得转载

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