自制粘米粉

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小施姐姐
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想吃肠粉了，但是家里没有粘米粉。自己动手磨一点吧，简单易做还没有添加剂。

自制粘米粉的用料

大米 适量 水 适量

自制粘米粉的做法

自制粘米粉的做法图解1

步骤1

普通大米洗净后，放入水中浸泡半小时以上。
自制粘米粉的做法图解2

步骤2

沥干水分
自制粘米粉的做法图解3

步骤3

夏天可以晾干或者吹干。
自制粘米粉的做法图解4

步骤4

冬天可以将沥干水的大米放入烤盘。
自制粘米粉的做法图解5

步骤5

烤箱150℃预热10分钟后关火，将烤盘放入烤箱焖到自然冷却。
自制粘米粉的做法图解6

步骤6

大米粒粒分开，没有粘连结团就是完全干了。
自制粘米粉的做法图解7

步骤7

将大米少量多次放入破壁机，粉碎键搅打50秒。
自制粘米粉的做法图解8

步骤8

破壁机打的米粉，还是比较细腻的。
自制粘米粉的做法图解9

步骤9

将米粉过筛，筛出的碎米粒继续放入破壁机打成粉。
自制粘米粉的做法图解10

步骤10

成品图～

自制粘米粉的烹饪技巧

没有破壁机，可以用料理机哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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