麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

鱼丸 200克 虾饺 50克
金针菇 300克 白菜 100克
泡好的黑木耳 100克 泡好的腐竹 200克
杏鲍菇 100克 虾 200克
粉皮 100克 芹菜 少许
大蒜 5小瓣 蒜苗 2棵
香菜 2克 方火腿肠 半块
麻辣香锅料 一袋

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

把主要的菜切好备用
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

最好把要煮的和不煮的菜分开放，各装一盘，需要煮熟的食材先抄下水
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

我这次用的是麻辣香锅的调料。也可以用豆瓣酱和火锅料来做香锅的调料，火锅料最好选用清油的，牛油的个人觉得味道大
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅中放入比平时炒菜多的油，放入香锅调料翻炒
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

放入芹菜，蒜苗等翻炒
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

把菜都放进去炒
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

出锅前淋入香油，放上香菜，撒上芝麻，完成

麻辣香锅的烹饪技巧

麻辣香锅需要的菜可以根据自己喜欢的来，随便放什么都行，其实就是一锅大杂烩，哈哈。放菜翻炒的时候，先放芹菜，蒜苗这些配菜，再一次放入煮好的菜，基本不用再放盐，麻辣香锅的调料味道是够的。出锅前一定要淋上香油，味道棒极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 胖罐头 编写，未经授权不得转载

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