炸酱面

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炸酱面的用料

肉沫 土豆
红萝卜 蒜苔
面条 生抽
老抽 耗油
盐 淀粉

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

肉沫加淀粉少许生抽、盐少许拌匀
炸酱面的做法图解2

步骤2

肉沫炒好盛出，红萝卜、土豆、蒜苔切丁（尽量切小）
炸酱面的做法图解3

步骤3

油热倒入肉沫所有的菜丁翻炒3分钟左右，加入盐、生抽、老抽、耗油、热水漠过菜
炸酱面的做法图解4

步骤4

炒至菜软糯，加入淀粉水
炸酱面的做法图解5

步骤5

翻炒均匀
炸酱面的做法图解6

步骤6

酱汁出锅
炸酱面的做法图解7

步骤7

煮好的面浇上酱汁
炸酱面的做法图解8

步骤8

因为我喜欢吃辣椒，所以加了辣椒油
炸酱面的做法图解9

步骤9

搅拌均匀

炸酱面的烹饪技巧

一般炒酱汁，很多人用甜面酱，本人不喜欢，所以自己调汁，喜欢甜的可以加一点糖，炒酱汁的调料可以比平时多一些，面条就比较入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 专职厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL

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