家常卤大米

精品
18.9万 浏览 2041 收藏

在北方家家户户都吃的一道懒人主食,有菜有饭还有肉,营养丰富,省时又省力

家常卤大米的用料

五花肉切丁 一小块 蒜苔丁 少许
红萝卜丁 少许 土豆 一个
洋葱 半个 大米 约330克
粉条 少许 老抽 少许
生抽 少许 鸡精 适量
适量 葱末 少许
蒜末 少许 少许
八角 1个 花椒 少许
开水 适量

家常卤大米的做法

家常卤大米的做法图解1

步骤1

如图备好食材,粉条提前泡发,土豆切丁洗去多余淀粉,洋葱切丁备用
家常卤大米的做法图解2

步骤2

锅中放油比平常炒菜多一点点
家常卤大米的做法图解3

步骤3

油热先放少许盐,放八角花椒
家常卤大米的做法图解4

步骤4

放肉快速煸炒变色
家常卤大米的做法图解5

步骤5

放葱姜蒜末炒出香味
家常卤大米的做法图解6

步骤6

放配菜丁继续翻炒断生
家常卤大米的做法图解7

步骤7

加入粉条炒
家常卤大米的做法图解8

步骤8

炒至八成熟放少许老抽,生抽鸡精盐调味
家常卤大米的做法图解9

步骤9

加入开水没过蔬菜为宜(参照下图约500克左右)
家常卤大米的做法图解10

步骤10

撤出浮末(水量如图参照)
家常卤大米的做法图解11

步骤11

加入洗净的大米
家常卤大米的做法图解12

步骤12

搅拌(如果水不够可以适当加点)
家常卤大米的做法图解13

步骤13

炒好的食材倒入电饭锅内
家常卤大米的做法图解14

步骤14

按煮饭键等待焖熟
家常卤大米的做法图解15

步骤15

调一个蒜醋汁
家常卤大米的做法图解16

步骤16

成品
家常卤大米的做法图解17

步骤17

浇上一勺蒜醋汁美美哒

家常卤大米的烹饪技巧

1,配菜可以根据自己的喜欢更换,香菇,豆角啦等 2.水量亲们可以按照平时吃米饭的软硬习惯.来适当增加或减少水量(图中软硬为中度) 3.不喜欢颜色暗点的可以不添加老抽 4.纯属个人家常做法,供友友们参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-28

你当前的位置:豆果美食 > 家常卤大米

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 家常卤大米的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活