下饭又营养的：金针菇&香菜拌豆皮

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有川味儿的大力力
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香菜拌豆皮的用料

金针菇 100g 豆皮 100g
香菜 30g 盐 3g
生抽 2汤勺 醋 1汤勺
糖 一点点 香油 少许

香菜拌豆皮的做法

下饭又营养的：金针菇&香菜拌豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮切丝，金针菇去根，香菜摘洗干净。
下饭又营养的：金针菇&香菜拌豆皮的做法图解2

步骤2

焯烫豆皮&金针菇：待水开后，滴几滴食用油，3g盐，先放豆皮丝，再次水开后放入金针菇，水开出锅，沥干水装盘，倒少许香油拌匀。
下饭又营养的：金针菇&香菜拌豆皮的做法图解3

步骤3

准备姜蒜末，有压蒜器的，呵呵，可以偷懒
下饭又营养的：金针菇&香菜拌豆皮的做法图解4

步骤4

调料汁：姜蒜末+2汤勺生抽+1汤勺醋+一点点糖，可吃辣的加些辣油，家有花椒油的也可点油提香。
下饭又营养的：金针菇&香菜拌豆皮的做法图解5

步骤5

先倒大半料汁拌匀金针菇和豆皮丝，再加入香菜段，将剩下的料汁倒入，拌匀，忍不住夹一筷子尝尝，香

香菜拌豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 有川味儿的大力力 编写，未经授权不得转载

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