健脾养胃鲈鱼汤超鲜‍

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压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕

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今日分享一个超快手鲈鱼汤，第一次做鱼汤害怕腥，结果做出来非常鲜美，小伙伴一起get√起来吧❗

健脾养胃鲈鱼汤超鲜的用料

鲈鱼 1条	葱半条
姜片 5-6片	蒜五瓣
盐适量	生抽少许
料酒 1勺	豆腐半块
木耳少许	白胡椒粉少许

健脾养胃鲈鱼汤超鲜的做法

步骤1

鲈鱼去腮、内脏以及鳞片（ps：超级建议买已经处理好的鲈鱼，省的处理起来麻烦，来自超懒星人的建议），洗净后泡一会，把血水泡没鲈鱼两面抹盐，放盘子里，倒料酒，放姜片，腌45分钟

步骤2

平底锅放少许油，葱姜蒜爆香，放入鲈鱼煎至两面金黄，同时拿出砂锅把水烧沸

步骤3

把煎好的鱼葱姜蒜倒入沸水中，汤大火熬至奶白色，加入准备好的豆腐块及木耳，加一勺料酒，适量盐、生抽、白胡椒粉（根据自己口味加），盖盖子小火煮30-45分钟

步骤4

出锅开喝❗

健脾养胃鲈鱼汤超鲜的烹饪技巧

注意：加水煮鱼一定要是沸水，一定要是沸水，不要加凉水，这是鱼汤能不能熬出奶白色的关键~划重点❗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕编写，未经授权不得转载

压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕

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