纸杯小蛋糕

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李可like心
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纸杯小蛋糕的用料

纯牛奶 40g 低筋面粉 40g
白糖 40g 鸡蛋 3个
黄油(食用油可以代替) 40g 瓜子仁或者葡萄干 适量

纸杯小蛋糕的做法

纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，把蛋黄中加入面粉，油，牛奶一起搅拌均匀，无颗粒状就好了
纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清中加入白糖，40g白糖分两次加入，先倒一半进去，打发30秒，在把剩下的白糖加入继续打发30秒就OK了(打发时间是有打发器打发的时间)没有打发器的小伙伴，就要看你的手力了
纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

我家没有打发器，我是用四根筷子打发的，到这种程度就差不多了
纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋黄和刚打发的蛋白倒入一起搅拌，一个方向拌匀，就可以了，如果有打发器打发最好，像我这样用筷子打发的要过筛一下才会无颗粒
纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

刚好6杯，别倒满，7分满就好
纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤6

我在上面摆了些瓜子仁，没有的可以放葡萄干
纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度10分钟，预热好把蛋糕放到烤盘里170度烤25分钟就好了
纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好了看着还不错吧
纸杯小蛋糕的做法图解9

步骤9

香香的很暄软 我第一次做就成功了 还没有最关键的打发器 只要有耐心一切都不是问题 聪明的你们也可以 快行动起来吧

纸杯小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 李可like心 编写，未经授权不得转载

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