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豆角油渣包的做法
步骤1
准备好中筋面粉。
步骤2
碗里放入发酵粉、泡打粉和糖，加入温水混合均匀。
步骤3
将酵母水加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤4
豆角摘洗干净焯水切碎。
步骤5
老豆腐上锅蒸10分钟以后晾凉切成小丁。
步骤6
粉条提前泡软切碎。
步骤7
切好的豆角、豆腐和粉条一起放进盆里，加入猪油渣搅拌均匀。
步骤8
小葱洗干净切成葱花，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香调最小火。
步骤9
下入豆角、豆腐、粉条和猪油渣翻炒均匀关火。
步骤10
放盐、蔬之鲜、十三香和鲜贝露调味汁搅拌均匀。
步骤11
豆角油渣馅就做好啦，放在一边备用。
步骤12
发酵好的面团揉光排气。
步骤13
先取一半面团搓成长条（另一半面团继续用保鲜膜盖上），分成大小一致的小剂子。
步骤14
将分好的小剂子揉光滚圆压扁，擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
步骤15
放上足够多的包子馅，包成自己喜欢的形状，依次做好剩下的面团。
步骤16
蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右出锅。
步骤17
好吃的豆角油渣包出锅了。
步骤18
宝贝先吃了两个解解馋。豆角油渣包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-01
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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