春天的鲜味—荠菜鸡蛋豆皮饺子

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荠菜鸡蛋豆皮饺子的用料

面粉 300g 黑麦粉 100g
鲜荠菜 1斤 鸡蛋 4个
豆皮 1张 虾皮 1把
盐糖生抽蚝油 各少许

荠菜鸡蛋豆皮饺子的做法

春天的鲜味—荠菜鸡蛋豆皮饺子的做法图解1

步骤1

和面：面粉+少许盐+1个鸡蛋和好饧发
春天的鲜味—荠菜鸡蛋豆皮饺子的做法图解2

步骤2

备馅儿：荠菜焯水，捞出挤干水分切段
春天的鲜味—荠菜鸡蛋豆皮饺子的做法图解3

步骤3

豆皮儿焯水切碎，鸡蛋炒碎，加入盆中加一把虾皮儿，入盐糖蚝油调味
春天的鲜味—荠菜鸡蛋豆皮饺子的做法图解4

步骤4

懒人办法，擀一张大饼用圆形盖子抠出饺子皮（做了两种馅儿所以用了两种面，这种是荠菜鲜肉的用的白面）
春天的鲜味—荠菜鸡蛋豆皮饺子的做法图解5

步骤5

水开后下入饺子，三沸后捞出，真叫一个鲜！春天的鲜美味道！~

荠菜鸡蛋豆皮饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 小花猪小花猪 编写，未经授权不得转载

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