彩椒菌菇烩

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这道菜对爱吃菌菇的人来说，是福音，对控制主食的人来说，有点残忍。米饭上放彩椒菌菇，汤汁拌拌，我又多吃了一碗。

彩椒菌菇烩的用料

红彩椒 半个 黄彩椒 半个
鲜香菇 4个 杏鲍菇 半个
蟹味菇 1盒 金针菇 1把
蒜头 3瓣 豆豉 1把
糖 1小勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 盐 适量

彩椒菌菇烩的做法

彩椒菌菇烩的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净。香菇去蒂切4块，杏鲍菇切片再切块，蟹味菇去蒂，金针菇剥开。
彩椒菌菇烩的做法图解2

步骤2

彩椒切丁。
彩椒菌菇烩的做法图解3

步骤3

蒜头切成蒜泥，豆豉切碎。
彩椒菌菇烩的做法图解4

步骤4

糖、生抽、蚝油、盐调匀，加点水，不用多，菌菇会出水。
彩椒菌菇烩的做法图解5

步骤5

油锅爆香蒜泥。
彩椒菌菇烩的做法图解6

步骤6

倒入豆豉翻炒出香味。
彩椒菌菇烩的做法图解7

步骤7

倒入彩椒和菌菇大火翻炒。
彩椒菌菇烩的做法图解8

步骤8

菌菇变软，倒入调味汁，翻炒。
彩椒菌菇烩的做法图解9

步骤9

出锅，装盘。

彩椒菌菇烩的烹饪技巧

如果没有豆豉，可以在调料汁里加入黑胡椒粉，会有不同味道。 菌菇可以根据自己喜好做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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