比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶

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黑糖，是一种没有经过高度精炼带蜜成型的蔗糖，具有补中益血、健脾暖胃、活血的功效。

黑糖珍珠鲜奶的用料

黑糖 12块 鲜奶 适量
水 适量 木薯粉 150克

黑糖珍珠鲜奶的做法

比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解1

步骤1

黑糖和水放入锅中（建议说不要放太多）开小火煮至黑糖水沸腾
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解2

步骤2

用勺子检查黑糖是否融化
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解3

步骤3

待黑糖完全融化
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解4

步骤4

开大火煮开
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解5

步骤5

倒入一半的木薯淀粉搅拌均匀，混合均匀后，加入另一半
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解6

步骤6

把淀粉团放在菜板或者肉面垫上
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解7

步骤7

把面团揉成条
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解8

步骤8

用刀切成合适大小的小块（可以把小快用保鲜袋遮住，以防吹干）
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解9

步骤9

接着将小块揉成一厘米宽的长条
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解10

步骤10

用刀切成小粒
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解11

步骤11

揉成小圆球后裹上淀粉，防止粘在一起
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解12

步骤12

奶锅中加入水
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解13

步骤13

水开后加入珍珠，可以用勺子轻轻搅拌，以防粘底
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解14

步骤14

珍珠浮面后继续大火煮15分钟左右 ，然后捞出放入盛着冰水的碗中（可以让珍珠更加q弹）
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解15

步骤15

接着奶锅中加入水和黑糖
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解16

步骤16

大火煮至黑糖完全融化，接着加入珍珠，中火慢慢熬制，轻轻搅拌以防粘底
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解17

步骤17

煮至黑糖糖水变粘稠，珍珠颜色变深就好啦
比黑糖奶茶好喝的黑糖珍珠鲜奶的做法图解18

步骤18

杯中加入煮好的黑糖珍珠，横着拿杯子旋转一下，让黑糖水粘在杯壁。接着加入鲜奶就啦！完成✅

黑糖珍珠鲜奶的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-03

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