好做又好吃的鱼香肉丝

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超级好做又好吃的鱼香肉丝，既下饭又健康营养，还等什么，快试试吧～

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 200克 胡萝卜丝 50g
木耳丝 50g 冬笋丝 100g
醋 1勺 盐 2小勺
生抽 适量 糖 两勺
红薯淀粉 少许 玉米淀粉 少许
胡椒粉 少许 鸡精 1勺
料酒 1勺

鱼香肉丝的做法

步骤1

所有的菜和肉切丝备用，肉丝放生抽、料酒（一勺，搪瓷勺）玉米淀粉、红薯淀粉一点点，用手抓一点就行，食用油5g左右，胡椒粉1-2g（可不放），腌30分左右。
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放油
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

放腌制的肉，炒至完全变色，捞出备用
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅里重新放油，放入胡萝卜丝
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放冬笋丝
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放木耳丝
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

放肉丝
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

一次放生抽、盐、糖、醋
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

分三次倒入红薯淀粉水，淀粉和水的比例是1:3，搅拌均匀倒入菜里，翻炒一会即可出锅
好做又好吃的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

成品～这个菜谱我录了视频，不清楚的可以看我发的笔记里有这个视频奥

鱼香肉丝的烹饪技巧

如果吃辣椒和豆瓣酱的话。可以在里边放一些辣椒，辣椒可以是小米椒，可以是青红椒丝。我用的油是炸过葱姜蒜的油，没有这样的油可以直接用普通的油就好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 旺仔牛奶杨 编写，未经授权不得转载

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