清爽小菜～腌萝卜

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金牛座小厨娘
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腌制一次配饭配面配面汤稀饭都可以

腌萝卜的用料

白萝卜 1个 朝天椒 3个
蒜 4瓣 白醋 25g
生抽 5g 白糖 20g
盐 20g 鸡精 5g

腌萝卜的做法

清爽小菜～腌萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切片
清爽小菜～腌萝卜的做法图解2

步骤2

然后把片一分为④，像这样
清爽小菜～腌萝卜的做法图解3

步骤3

放盐揉匀腌制10分钟
清爽小菜～腌萝卜的做法图解4

步骤4

十分钟后会出水，把水倒掉～挤一挤萝卜上面的水份
清爽小菜～腌萝卜的做法图解5

步骤5

再放15g糖腌制10分钟
清爽小菜～腌萝卜的做法图解6

步骤6

出水挤一挤放置密封碗里
清爽小菜～腌萝卜的做法图解7

步骤7

放小米辣，蒜片
清爽小菜～腌萝卜的做法图解8

步骤8

把材料清单上写的调料放进去
清爽小菜～腌萝卜的做法图解9

步骤9

清单上剩余的5g糖也放进去～拌匀
清爽小菜～腌萝卜的做法图解10

步骤10

扣盖密封～放置冰箱或阴凉通风处一晚
清爽小菜～腌萝卜的做法图解11

步骤11

吃的时候盛出来一些，可以淋点香油或者辣油哈

腌萝卜的烹饪技巧

友情提示这道菜是开胃小菜不是咸菜，所以不建议放太多盐哦(´-ω-`) 当然，如果吃的时候觉得不咸可以加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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