小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）

精品
10.1万 浏览 524 收藏
收藏
广东爱吃的小兔
广东爱吃的小兔
＋ 关注

不开胃？！试一下这个菜式，色彩艳丽，爽口酸辣。

肉末炒酸豆角的用料

豆角 250克 辣椒 5个
蒜瓣儿 3瓣 高度数米酒 1小杯
猪肉末 150克

肉末炒酸豆角的做法

小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解1

步骤1

淘米水留下来
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解2

步骤2

找个无油干净的罐子倒进去
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解3

步骤3

裝半满就好
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解4

步骤4

辣椒洗干净
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解5

步骤5

放入淘米水
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解6

步骤6

大蒜去皮
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解7

步骤7

放入淘米水
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解8

步骤8

腌制的底料准备好了
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解9

步骤9

豆角洗干净，提前吹干
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解10

步骤10

趁豆角不留意把它们塞入罐子中
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解11

步骤11

三小勺盐
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解12

步骤12

一小勺米酒封口
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解13

步骤13

放在阴凉通风处，等待时间的魔力了
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解14

步骤14

一周左右就可以，夏天更快一点，约四五天即可
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解15

步骤15

一罐打开，你会拥有黄的酸豆角、红的泡椒和绿的腊八蒜
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解16

步骤16

切碎
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解17

步骤17

很少很少的一点油，大蒜辣椒起锅
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解18

步骤18

下肉末，肥瘦各半最理想，胡椒粉、盐、两大勺黄酒调味
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解19

步骤19

小火慢慢煸香，也把油脂煸出来
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解20

步骤20

加豆角
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解21

步骤21

一点点盐和两勺糖调味即可
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解22

步骤22

色香味全
小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法图解23

步骤23

超级下饭啊

肉末炒酸豆角的烹饪技巧

腌制过程会产生气体，每日开盖排气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI

肉末炒酸豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉末炒酸豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 小姨妈肉末炒酸豆角（内含自制酸豆角的懒人方子）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活