尖椒炒素鸡

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豆豆熊箬竹
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尖椒炒素鸡，普通的家常菜。虽然材料普通做法简单，但咸香可口。

尖椒炒素鸡的用料

素鸡 一个（270克） 尖椒 1个（50克）
生抽 1勺 耗油 4/1勺
盐 1克 油 2勺
葱 1小段（切丝）

尖椒炒素鸡的做法

尖椒炒素鸡的做法图解1

步骤1

1、尖辣椒1根，素鸡1个
尖椒炒素鸡的做法图解2

步骤2

2、素鸡切片待用。
尖椒炒素鸡的做法图解3

步骤3

3、尖辣椒切块。
尖椒炒素鸡的做法图解4

步骤4

4、葱切丝。
尖椒炒素鸡的做法图解5

步骤5

5、水上锅烧热。
尖椒炒素鸡的做法图解6

步骤6

6、将切好的素鸡下锅
尖椒炒素鸡的做法图解7

步骤7

7、把素鸡下锅过水
尖椒炒素鸡的做法图解8

步骤8

8、汆好水捞出素鸡。
尖椒炒素鸡的做法图解9

步骤9

9、热锅凉油 。
尖椒炒素鸡的做法图解10

步骤10

10、将葱花下锅。
尖椒炒素鸡的做法图解11

步骤11

11、将葱花煸炒
尖椒炒素鸡的做法图解12

步骤12

12、将切好的尖椒下锅。
尖椒炒素鸡的做法图解13

步骤13

13、将汆好的素鸡下锅。
尖椒炒素鸡的做法图解14

步骤14

14、所有材料一起下锅翻炒。
尖椒炒素鸡的做法图解15

步骤15

15、加入生抽。
尖椒炒素鸡的做法图解16

步骤16

16、添加耗油。
尖椒炒素鸡的做法图解17

步骤17

17、放入少许盐。
尖椒炒素鸡的做法图解18

步骤18

18、最后加入鸡精。
尖椒炒素鸡的做法图解19

步骤19

19、炒好装盘。

尖椒炒素鸡的烹饪技巧

做这道菜的时候一定要注意掌握盐的用量不要太多，因为生抽、耗油、和素鸡本身含有盐，所以盐要少放，或不放。且炒菜的速度一定要快，否则豆制品会粘锅炒糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载

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